比名店還好吃「番茄牛肉麵」!美味銷魂一吃就上癮

肥大叔
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1 個月前

比名店還好吃「番茄牛肉麵」!美味銷魂一吃就上癮

怎麼能錯過台灣經典美食🍜
超美味外,營養價值也超級高
番茄可以預防心血管問題
牛肉有豐富蛋白質跟鐵
番茄加上牛肉,補鐵防癌的家常美食
搭配上麵可以幫助身體恢復活力💪
嚐一口湯頭,立即感受到濃郁蕃茄香在嘴裡散發
軟嫩香滑的牛肉超鮮嫩多汁
配上帶點鮮甜的蕃茄味與香辣醇厚的湯頭
超級銷魂的美味,讓人一吃就上癮😍😍😍

🥬食材🥬
🔸牛肋條 (切塊)
🔸番茄 (切塊)
🔸白蘿蔔 (切塊)
🔸紅蘿蔔 (切塊)
🔸薑片
🔸辣椒 2條 (勿切)
🔸蒜頭
🔸蔥白
🔸蔥花
🔸麵

🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹胡椒粉
🔹辣豆瓣
🔹糖

🍳作法🍳
1️⃣ 牛肋條切塊先用水汆燙約5分鐘即可撈起,再用清水把雜質清洗掉
2️⃣ 熱鍋後倒入少許油,先放入薑片,再放入蒜頭稍微拍打,放入辣椒、蔥白爆香
3️⃣ 放入牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔,再加入辣豆瓣、少許醬油、胡椒粉、糖調味
4️⃣ 倒入燒過的水蓋過牛肉拌一拌,再加入醬油、辣豆瓣調味,最後放入番茄悶煮1小時即可完成
5️⃣ 麵用水加入油汆燙約8~10分鐘後撈起即可完成


製作:肥大叔
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