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常接觸西式料理的人，一定對飯後必上的甜點印象深刻，無論是香酥可口的千層派，或是點綴上時令水果的冰淇淋，都能讓一餐有個圓滿甜蜜的收尾。自己在家吃飯，特別是請客的時候，如果也能端出個漂亮甜點出來，肯定能讓賓主盡歡。 標榜透過簡單的料理步驟便能完成一道美味料理的氣質烹飪家Irene陳秭璇，特別為我們示範一道「美式水果巧克力禮物籃」，酸酸甜甜的水果跟巧克力滋味絕配，而且插在竹編小花籃裡，擺上桌也十分可愛，作法更是超簡單，小朋友也可以一起動手做呢！ 材料: 1. 草莓10顆 2. 哈密瓜 半顆 3. 香瓜 1顆 4. 黑巧克力500克 5. 白巧克力500克 6. 杏仁或堅果1把 7. 擠花袋 2個 8. 竹籤20支 作法: 1. 將保麗龍塊以可愛紙張包裝放入小花籃裡 2. 將黑、白巧克力分別隔水加熱至溶化 3. 將少許黑、白巧克力裝入擠花袋，並將尖角袋口剪開一小洞 4. 將水果插入竹籤，並且依序沾上巧克力後，用擠花袋另外設計花紋 5. 做好後即可插入保麗龍 6. 完成後送入冰箱冷藏10分鐘即可 收到出版社傳來新書《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案》的訊息，首先讓我留下深刻印象的就是作者Irene陳秭璇讓人欽羨的高學歷與工作經歷取得台大和紐約大學的法學雙碩士後從事律師一職。這個台灣社會傳統意義上的優等生會成為專業主婦甚至出版料理書，其中角色轉換並沒有外人想像的那麼戲劇化，其實也就是因為出國念書與結婚，讓她從十指不沾陽春水的天之嬌女，變身成靠著一只鍋子就能準備美味家常菜的home cooker。 念法律出身，也曾是執業律師的Irene，自認為是個理性與感性兼具的烹飪者，對美味的感知和食物的熱情立基於感性層面，而菜單規劃、事前準備和烹調順序的安排，則仰賴理性的邏輯思考，「作菜可以訓練邏輯思考的能力，」Irene笑著說。 從不會作菜，到現在愛上烹飪，甚至為了經營臉書粉絲團，拍照、拍影片、修圖、剪接、後製一手包辦的Irene，所秉持的料理宗旨就是「用超簡單的方法煮出健康美味的家常菜」。新書《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案》收錄65道食譜，每一道都是Irene做過好幾次，並由夫婿驗收試吃的成果。一個鍋子、簡單易懂的料理流程，相信能讓稍有料理基礎的人迅速上手，而從未有作菜經驗的你，也能夠把這本食譜書當成一個開始，開啟烹調之路。 更多內容請參考時報文化出版《1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案》 Irene陳秭璇的粉絲團「Irene的美西灶腳／LA Kitchen」 https://www.facebook.com/ireneinlosangeles Vogue Kitchen你也會做的巴黎家常菜尼斯沙拉 Vogue Kitchen暖心甜點巧克力燕麥餅乾 Vogue Kitchen野餐料理輕鬆做青醬義大利麵沙拉 Vogue Kitchen鮭魚好好味鮭魚食蔬燉飯 欲看更多精彩內容，請上 VOGUE 官網：http://www.vogue.com.tw/ VOGUE 粉絲團：https://www.facebook.com/VogueTW VOGUE Beauty美人會：https://www.facebook.com/Vbeautyclub GQ 官網：http://www.gq.com.tw/ GQ 粉絲團：https://www.facebook.com/GQTaiwan GQ 微醺俱樂部：https://www.facebook.com/GQClub.Wine