一種古老的魚香味，真正有魚哦！

一条｜美食台
5 年前
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一条｜美食台
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五柳枝魚是一道台灣古早味魚料理，烹煮的要點在於把魚炸到外酥裡嫩，再以五種切成絲的蔬菜燴煮勾芡，淋在酥脆乾爽的魚肉身上。其中的調味頗為關鍵，用到水果釀造的台灣烏醋，有著酸甜的口味，淡淡的果香，令這道菜風味倍增。 美食台 Food Video 看相關影片：除了燉排骨，藕這些吃法也很棒！