七旬老人有絕技,專注燒餅50年!
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中國傳統糕餅大賞,台台今天帶大家去湖北咸寧,看看僅存於通山縣的一種傳統月餅——大畈芝麻餅。在大畈鎮,有一位年過七旬的老人,守著芝麻餅的手藝,做了一輩子。這種遵循傳統的包酥、調餡、錘餅、上麻、燜烤,在追求效率和模式化的機制時代,確實是難能可貴了。
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