Yahoo TV 學會做高湯，燒什麼菜都香！
6 年前
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高湯是中式烹飪常用的提鮮法寶，經過長時間熬煮的動植物食材，醇香濃郁，可以大大提升菜品的鮮味。調制高湯的選材、技法非常有講究，可以一次熬好，存放在冰箱冷凍室隨用隨取。今天來介紹最常見的雞高湯和鮮高湯，學會了，你也能熬出一鍋完美高湯！
創作：美食台 Food Video
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