小寒,一碗薑湯渾身舒坦!
6 年前
今日小寒。許多地方都在大雪中迎來了一年最冷的三九天。民間有諺語說小寒:“街上走走,金錢丟手”,冷到錢都拿不牢的嚴冬,一碗熱乎乎的姜湯可以說是最有效的驅寒佳品。中國山西長治的古鎮蔭城,當地人保暖、養胃有妙方,就是百年流傳的街頭小吃”小粉煎餅“。這個目前只有四五戶人家還堅持制作的傳統美食,是以濃郁滾燙的姜湯作基底,配以薄如蟬翼的煎餅和面筋,隨時出門喝一碗,渾身上下都舒坦。
創作:美食台 Food Video
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