台大研究:每日3瓣生大蒜 改善心血管
5 年前
台北市 / 朱培滋 黃建熒 報導
現在是吃飯時間,您喜歡大蒜微辣刺鼻的味道嗎?大蒜不只能調味現在有研究指出,生大蒜可以改善心血管疾病,台大研究團隊,發現吃素的人比較不容易罹患心血管疾病,研究也建議,每天吃一瓣到三瓣的生大蒜可以改善心血管疾病,真的有這麼神奇?來聽心臟科醫師怎麼說。
炒菜怎麼能少這一味,但大蒜不只要熟得吃、現在還要生得吃,因為吃紅肉和蛋,讓人體產生容易造成心血管疾病的氧化三甲胺,台大團隊成功開發出口服肉鹼耐量試驗方式,檢測氧化三甲胺濃度,發現每天吃生大蒜,可減少氧化三甲胺產生,改善心血管疾病。
心臟科醫師 林謂文:「生大蒜我們都知道它有一些殺菌的功能,可以改變所謂腸道內的腸道菌叢,減少這個氧化三甲胺的形成,也有助於減少腸內的一個,所謂氧化三甲胺的濃度,進而減少所謂動脈粥狀硬化跟血管血小板凝結形成的機會。」
殺菌改善氧化三甲胺濃度,以六十公斤體重成人舉例,每天吃1到3瓣大蒜,就有效,吃熟的效果沒那麼好,不過如果不愛吃大蒜、那怎麼辦?心臟科醫師 林謂文:「多蔬果少油少鹽,少動物性脂肪,天然的一些像堅果類也都有被證實可以預防心臟血管疾病。」
多吃蔬果少油炸,多吃蔬果也行,因為研究團隊同時發現,吃葷者產生的氧化三甲胺,是吃素者的十倍,也顯示吃素比較不容易爆發心血管疾病,不過每個人體質不同肉類攝取不過量,搭配多運動,少油炸,少重鹹,才能讓身體更健康。
相關影片推薦
- 2:33《淚之女王》絕美雪景 靠AI生成 虛擬攝影棚即時合成 粉絲直呼超逼真Yahoo奇摩(國際通)16,721 次觀看・12 小時前
- 1:56住戶苦!回家路被地主刨除 法官判非既成道路華視影音64,548 次觀看・15 小時前
- 2:26徐巧芯被爆京華城旁買屋「精準投資」 溫朗東再揭登載不實民視影音6,102 次觀看・10 小時前
- 1:44季芹出席公益活動 自曝宜蘭民宿生意受地震衝擊民視影音2,955 次觀看・10 小時前
- 2:06中法建交60年 習近平5年來首度訪歐 會面馬克宏 籲巴黎奧運期間「全球停火」Yahoo奇摩(國際通)7,081 次觀看・12 小時前
- 1:34台荷混血三兄弟大哥扛家計 娶美嬌娘太平雲梯辦婚禮民視影音110,532 次觀看・1 天前
- 1:05這對南韓CP讓大家又相信愛情了! 曬出約會照粉絲激動:請原地結婚娛樂星聞5,994 次觀看・1 天前
- 3:592024「時尚奧斯卡」Met Gala直擊 Jennie秀性感蠻腰 千黛亞霸氣亮相 南非歌手首度登場 被「抱」上會場Yahoo奇摩(國際通)19,121 次觀看・16 小時前
- 1:21北市信義區女陳屍屋中估逾2週 警鎖定丈夫追查華視影音10,130 次觀看・3 天前
- 1:42成功高中補辦畢典 「國父從天降」撞倒背板險砸學生東森新聞影音1,013 次觀看・14 小時前
熱門必看
- 12:49你是外向E人還是內向I人?水瓶座竟跌破大家眼鏡是I人無誤!?Ep.216-2唐綺陽談星室50,187 次觀看・1 週前
- 8:36上完課、開完會還是有聽沒有懂? 8分鐘學會用AI幫你統整重點!Yahoo創作摩人48,839 次觀看・1 週前
- 9:50【四驅車製作】#77 新三角箭ZMC 混碳版再次製作~ 等了四年啊!!! 爆走兄弟Let's & Go!! 四驅兄弟 ミニ四駆 NEO-TRIDAGGER ZMC 《曼仕德》雷達之星5,725 次觀看・1 週前
- 0:07台北馬來西亞餐廳推薦|#肉骨潘三八旅客,旅遊美食4,465 次觀看・1 週前
- 14:47全台唯一自動炒菜機烹飪的麻辣燙?! 多到蓋不起來的炸雞便當!超浮誇蛤蜊麵!桃園中壢|你不能錯過的高評價美食!我是馬鈴薯小姐雁靈35,749 次觀看・1 週前