中國星巴克市場銷售大跌! 美推「類珍奶」救營收
台北市 / 綜合報導
連鎖咖啡品牌星巴克,在中國市場的銷售下跌11%,造成公司市值一夕之間蒸發159億美元,股價也一度重摔,而在美國、星巴克業績也是表現欠佳,為了拯救營收,美國星巴克宣布要在五月開賣「類似珍珠奶茶」的新飲品,國內財經專家也認為,由新產品去掀起話題,吸引更多消費客群嘗鮮,有機會在短時間內帶動營業額成長。
氣泡飲料為基底,接著倒入椰奶,再搭配一顆顆爆漿珍珠,消暑清爽外型還很吸睛,這一款夏季莓果飲料,即將在連鎖咖啡店星巴克,美國分店開賣,但怎麼咖啡品牌,也來跟上「珍珠」飲品熱潮,原來是因為星巴克。
今年第一季營收表現不算亮眼,去年同店銷售數字,不管全球或美國也都下滑,尤其在中國銷售額還下降11%,市值一度蒸發超過159億美元,逼得業者不得不想辦法,求新求變求生存,中國,就連喝咖啡的吸管,也要聯名,中國最道地的IP「大鬧天宮」,星巴克業者拚「本土化行銷」,出盡奇招試圖挽救營收表現。
財經專家李世珍說:「他希望有個新產品創新帶動話題,搞不好產品可以去取代舊商品,我不喝咖啡我也願意試試看,客群多增加一些短時間帶動成長。」連鎖龍頭品牌不能認輸,因為無論國內國外,「咖啡」競爭市場都很激烈,不只咖啡店業者,還有許多連鎖超商,也都想來分杯羹。
來超商買咖啡一點都不奇怪,光是台灣人一年就能喝掉28.5億杯,國內各大超商業者,更看準咖啡年產值超過800億元,紛紛來搶食這塊「黑金」商機,7-ELEVEN從2018年起,跨入精品咖啡市場,提供服務的店已超過6000家,全家光2023年,咖啡業績就突破70億,萊爾富也有營收20億表現,還喊話今年業績要增加五成,OK超商則打算,與品牌聯名開發獨家飲品,搶攻年輕族群市場。
財經專家李世珍說:「包含結合新的IP超商玩非常多,國外流行這種玩法消費者會回流,用限量策略單價可以提高,對營業額一定有幫助。」專家補充在行銷策略上,若超商能發揮優勢,結合年輕族群最愛IP,帶動話題熱度,勢必能讓咖啡這個營收「帶路雞」,發揮最大效益。
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