加盟展開幕搶攻創業者 業者「食安把關」比一比
4,691 次觀看・2 週前
台中市 / 虞子煜 張春峰 報導
台中連鎖加盟創業展昨(3)日開幕,展覽第一天,有不少民眾來展場參觀,他們手中準備了一筆資金,希望能開店創業。但近期食安風波延燒,也讓他們相當憂心,對此餐飲集團拿出對食安把關的決心,除了申請產品出口雙認證之外,也有店家再設立食品安全實驗室,對食材多一道把關。
加入洋蔥、蒜頭,倒入油把鍋底炒香,台中連鎖加盟創業展昨(3)日開幕,近期食安風波延燒,餐飲集團為了吸引民眾加盟,對食材控管再多一層把關,除了要求廠商,主動把食材送檢,也設立新的食品安全實驗室,針對肉類、蔬果類以及醬料多一層檢驗,確保自家商品不出問題,餐飲集團公關高林禎說:「檢驗的部分,會分成大腸桿菌,或者是萊克多巴胺瘦肉精,這方面的檢驗,所有的檢驗標準,會依照政府所規定的標準,來做相關檢驗。」也有餐飲業者,主動申請國際產品出口雙認證,對工廠管理跟產品製造再把關,就是要讓,來參觀展覽的加盟主能安心,展場人員說:「有看到我們製作過程嗎?,來來這邊。」
展場內人來人往,不少民眾準備資金,考慮開店加盟,但是食安問題一直爆,很多人相當憂心,不敢踏出開店的第一步,參觀展覽民眾說:「畢竟現在食安問題那麼多,如果食物沒有用好,到時候出了事誰要負責。」、「他們(企業主)應該要對食材把關。」
台灣連鎖加盟促進協會副秘書長顧上鈞說:「食安風波它的起因,就是因為缺工的問題,可能內場的人員都要到前線,幫忙做服務生,現在大部分的趨勢,是往AI(人工智慧),自動化無人化來發展,例如自動點餐,就可以空出前台的人力,讓大家好好把心神,留在後面食安衛生。」
加盟展內,餐飲集團展出餐廳的特色美食,吸引潛在加盟主目光,但除了亮麗的商品外,最讓民眾在意的,可能還是,食材把關有沒有到位。
相關影片推薦
- 0:35「食安自主」夯! 業者引進日本電子鍋推無水料理民視影音2,061 次觀看・1 週前
- 1:46百年米粉廠食安出包 炊粉遭控藏「老鼠屎」.業者:異物疏失華視影音13,816 次觀看・3 週前
- 1:40憂掃食安颱風尾 飯店自設「實驗室」抽驗食材把關|#鏡新聞鏡新聞162 次觀看・2 週前
- 2:18黑鮪魚季吸業者搶標! 台日兩國文化大不同華視影音3,218 次觀看・1 週前
- 1:44遇大雨「公車小雨」 台南交通局要求業者改善否則開罰華視影音5,168 次觀看・1 天前
- 2:45消費者怨郵輪遊「額滿」提前結束 業者:規章寫明「送完為止」華視影音9,948 次觀看・1 天前
- 1:42慶母親節!小琉球.國華街人潮多 業者備料迎戰華視影音28,677 次觀看・1 週前
- 2:18「週休三日」掀全球旋風 台餐飲業者推美食優惠華視影音13,289 次觀看・1 週前
- 2:00西瓜車掛「1斤13元」竟是地上椰子 業者挨轟急改標華視影音7,554 次觀看・1 週前
- 2:07洗車場遭控「占斑馬線洗車」 業者致歉允諾改善華視影音3,362 次觀看・1 週前
熱門必看
- 1:03湯唯與孔劉劇照曝光 兩人笑臉盈盈好養眼娛樂星聞41,221 次觀看・4 天前
- 3:01甜點、便當通通只要日幣XXX元! 網友實測LAWSON 100有多好逛Yahoo創作摩人32,011 次觀看・1 週前
- 12:47【不夠善良的我們】大結局解析+討論 照顧情敵的原因?何瑞之到底愛不愛老婆?許瑋甯也太會演了吧!Ki笑人生80,469 次觀看・1 週前
- 12:582024買不起房,都是自己害的?近30年台灣房價都不會下跌,未來房子只會越來越小 ft.游庭皓SHIN LI59,658 次觀看・1 週前
- 9:14【爆球連發】" OS特化扳機 !! " OS-109 獨角獸 開箱測試雷達之星13,438 次觀看・4 天前