宜蘭員山香魚養殖達人【日日好味】

目映．台北
5 年前
movingtaipei
目映台北
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香魚原本在台灣的溪流中還能看見其身影，後來因為環境破壞，在民國56年的時候就已經滅絕。所以現在的香魚都是人工養殖，三十幾年前由日本引進而來。因為新鮮的香魚，魚體會有小玉西瓜的香氣，才有「香魚」的美名。 . 宜蘭當地的水質、溫度都非常適合香魚生長，所以每一隻香魚都是大隻又有活力～志烈大哥至今已經養殖香魚二十多年，從養殖到捕撈到分級包裝，以最嚴格的標準來把關！將這富含營養 ，適合各種烹飪方式的世界級珍饈，讓大家好好品嘗，這就是志烈大哥最大的願望。
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