早餐荷包蛋還能怎麼變化?創意蛋料理「臥巢蛋」連纖維都補足【早安健康】

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4 個月前

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蛋是生命的來源,是活力早餐不可或缺的必需品。一顆蛋含有蛋白質、維生素和礦物質等營養素,是營養價值高的最強食材。

不過,就像這世上沒有完美無缺的人一樣,蛋也是如此,它的缺點就是少了維生素C和膳食纖維。

然而,越是包容對方的缺點就愛得越深。包容蛋的缺點,彌補蛋的不足,就可以讓它變成愛心滿滿的料理。

「番茄+起司粉 臥巢蛋」

整顆番茄縱切成瓣狀,稍微煎一下,朝正中間打顆雞蛋。轉中小火,蓋上蓋子,悶煎兩分鐘

最後撒上胡椒鹽和起司粉就完成了,用橄欖油味道會更香也更好吃。

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#臥巢蛋 #番茄 #荷包蛋 #膳食纖維

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