石頭火鍋爆香「竄火比人還高」! 顧客嚇逃桌邊
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屏東縣 / 鍾孟翰 許富傑 王智萱 報導
一名網友在社群平台上PO出一段影片,內容顯示日前他和友人前去吃石頭火鍋時,員工桌邊大火爆香卻突然從鍋內冒出比人還高的火,雖然大火一下子就沒了,但PO文者和友人嚇得立刻逃離桌邊,直呼真的很危險,再加上烹煮的地點在騎樓下,若是一不小心就有可能引發火警,初步了解,這家位在屏東的石頭火鍋店老闆娘,已經向顧客致歉,同時也要求員工改變爆香方式,一切以安全為優先。
大火爆香,但這火勢噴的比人還高,拍攝民眾VS.石頭火鍋店員工說:「好吃好吃,真的假的。」顧客跳離桌邊,後面吃到一半的民眾也忍不住多看兩眼,石頭火鍋很獨特,加湯底前會以洋蔥肉類等食材,大火炒出香味,不過屏東一位民眾PO出影片顯示,這家火鍋店員工桌邊提供炒料服務,卻炒出一團大火嚇得來吃火鍋的民眾,連退好幾步。
石頭火鍋店員工說:「爆香的時候火突然就冒上來了,(顧客有嚇一跳嗎)有啊怎麼沒有,(常常會這樣嗎)沒有啦。」石頭火鍋店老闆娘說:「有的客人看到很高興,(有得很高興怎麼說),(以為在看魔術表演嗎),對對對大概是這樣吧,但有的就會不高興了。」
老闆娘很歹勢,不過確實有消費者很喜歡這種,稍微驚嚇感的桌邊服務,但看看這段網友PO出的影片,火焰一下子冒的好高,烹煮的地點卻是在騎樓下,另外為麼避免熱油噴濺到顧客,部分業者會使用金屬格板,而屏東這家業者採用完全開放式,危險性比較高,石頭火鍋店老闆娘VS.員工說:「以後不要這樣炒了啦,好啦好啦。」老闆娘向受到經嚇得顧客道歉,也表示改善爆香手法,炒出香味就好。
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