騙客?鳳黃酥鹹蛋黃小如黃豆 店家:磨碎蛋黃製餅
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彰化縣 / 黃種瀛 蕭鈺燁 謝忠義 報導
有民眾到彰化鹿港150年老餅店,買了號稱包了鹹蛋黃的「鳳黃酥」,一口咬下覺得怎麼沒有咬到鹹蛋黃,結果切開發現,鹹蛋黃只有像黃豆般大小,民眾覺得受騙了,把影片PO上臉書,不過店家強調,因為曾經有顧客反應,整顆鹹蛋黃不容易咬,才會把蛋黃磨碎,混合鳳梨醬做成鳳黃酥,絕對不是要欺騙顧客。
民眾把買來的鳳黃酥一刀切下,以為會看到整顆蛋黃,不過,民眾說:「有啦一小口啦有看到嗎,只有這樣就只有這樣。」號稱包了鹹蛋黃的鳳黃酥,裏頭的鹹蛋黃竟然只有像黃豆一樣大小,民眾覺得不合理,把影片PO網。實際來到店家,店員這麼回應,店員說:「它是打碎的蛋黃加鳳梨醬。」店家強調,因為有顧客反應整顆鹹蛋黃對老人家來說不容易咬,因此有幾家分店改良作法,把鹹蛋黃磨碎,加進鳳梨醬製作鳳黃酥。
餅店業者黃一彬說:「因為有的顧客會覺得說,直接吃一顆老人家覺得太大顆了,所以我們是盡量把它弄碎,然後加在鳳梨醬裡面,讓客人吃起來更加綿密,因為我們出國不能帶蛋,有顧客有反映說,像我們做的這種方式,他帶出國也很方便。」雖然分店賣的圓形鳳黃酥,內餡幾乎看不到蛋黃,但原始總店賣的方形鳳黃酥,還能清楚看到鹹蛋黃顆粒,只是其他顧客覺得還是要吃到鹹蛋黃顆粒,才像吃到鳳黃酥。
記者VS.其他顧客說:「這樣子我不能接受,(要看的是整顆就對了),對啊應該至少要辦顆吧。」看不到蛋黃的鳳黃酥,吃起來卻有蛋黃香味,店家強調這是他們的改良做法,絕對不是欺騙消費者,就看顧客買不買單。
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