親子丼
6 年前
日本人氣國民食譜!
滑滑嫩嫩的蛋,搭配著鮮美的湯汁,撒上一點蔥花,咬下一口Q彈多汁的雞肉多麼幸福!一定不剩飯的溫馨日式家常料理~親子丼!
人份: 1人份 時間: 20分鐘
食材準備
- 洋蔥 50g
- 雞腿 1隻
- 日式醬油 1大匙
- 清酒 1大匙
- 蛋 2顆
- 蔥花 些許
調料:
- 日式醬油 50ml
- 水 80ml
- 味醂 1小匙
料理步驟
1. 將洋蔥切絲後備用。雞腿去皮切塊後倒入日式醬油和清酒混和均勻,並醃製10分鐘
2. 起鍋,倒入日式醬油、水、味醂,放入洋蔥絲和雞腿塊煮10分鐘
3. 倒入部分蛋液,讓蛋液和雞腿凝結在一起,再倒入剩餘蛋液,並蓋鍋煮10-15秒
4. 起鍋後擺盤,灑上適量蔥花
5. 請享用!
食材準備與詳細做法請看:http://bit.ly/rcooky123
創作:COOKY
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