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材料：

雞肉 200g

蔥一根

洋蔥半顆

蛋 兩顆

高湯80cc

醬油 20cc

味霖 20cc

清酒20cc（可省略）

七味粉少許（可省略）

作法

步驟一

將雞肉切塊,洋蔥切絲備用

蔥白蔥綠分開，蔥白切段，蔥綠切絲

醬汁的部分建議可以先混合好

步驟二

熱鍋, 加入適量的橄欖油, 然後將雞肉和洋蔥和蔥白放入鍋中翻炒至香味出來

將混合好的醬汁加入鍋中,熬煮至雞肉熟

步驟三

打兩顆蛋, 不要完全打散, 看的到蛋白和蛋黃最好

等到鍋中的醬汁差不多收乾的時候,就可以淋上蛋液! 加入蛋液之後就可以關火了

步驟四

盛兩碗飯,將煮好的雞肉洋蔥蛋淋到飯上,最後擺上蔥絲跟海苔酥和七味粉即可