必比登瘋台灣小吃 名單暴增至24家!
台北市 / 陳孟萱 張容輔 報導
台北《米其林指南》下週三才正式公布獲得米其星肯定的餐廳榜單,但今(3)日先曝光平價美食,必比登推介中的夜市小吃名單,今年從去年10家,暴增到24家,新上榜的包括南機場的松青潤餅、無名推車燒餅,還有寧夏夜市的方家雞肉飯,饒河的阿國滷味、紅燒牛肉麵,士林的涼麵和生煎包也上榜,臨江街夜市則是有天香臭豆腐和冰火湯圓入榜,華西街有瓜仔肉!至於公館雄記蔥抓餅、藍家割包也獲得肯定,延三夜市還有三家被推薦。
台北《米其林指南》下週三才正式公布奪星餐廳榜單,但米其林官方再提前曝光象徵平價美食的「必比登推介」中夜市小吃名單,從去年10家,暴增到24家,士林夜市海友十全排骨等9家蟬聯,另外夜市中,大同區延平北路三段上的延三夜市首度上榜,包括老店施家鮮肉湯圓,高麗菜飯加上原汁排骨湯,在地人美食,登上米其林必比登推介。
高麗菜飯清香開胃,再配一口燉了7.8個小時以上的大骨湯,這樣就是「一組」,老饕最愛,延三夜市的高麗菜飯加上排骨清湯,登上象徵平價美食的年度「必比登推介」,被評為,「口味簡單,但卻令人唇齒留香」。
延三夜市的平價美食,登上米其林必比登推介,還有施家鮮肉湯圓,被評為「湯圓外皮Q彈、肉餡飽滿」。大橋頭老牌筒仔米糕也上榜,這次必比登推介夜市小吃,今年爆增到24家,15家首度入選,範圍再擴增三個夜市。
除了延三夜市三家美食小吃,公館夜市有雄記蔥抓餅、藍家割包,華西街夜市有小王清湯瓜仔肉。夜市小吃上榜的還有,南機場夜市的松青潤餅、無名推車燒餅,寧夏夜市的方家雞肉飯,饒河夜市的阿國滷味、紅牛肉麵牛雜湯,士林夜市的鐘家原上海生煎包、好朋友涼麵,臨江街夜市的天香臭豆腐、御品元冰火湯圓,這也是第一次有甜品入選。
跟去年比較,只有饒河街夜市施老闆麻辣臭豆腐落榜,必比登推介,具備「品質佳,價位親民」的象徵,台灣夜市小吃,平價美味就連評審也說讚。
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