用熱壓機做蛋捲，薯餅早餐 Cuisinart Griddler breakfast guide, egg roll and hash brown

please turn on cap

用熱壓三明治機做出簡單方便的料理，單身貴族或廚藝新手也可來洗手做羹湯

早餐：韓式海苔起士蛋捲

所需材料

1. 蛋三顆

2. 切達起士2片

3. 小張海苔片(這邊用好市多Kirkland)

4. 鹽2克

作法

1. 將熱壓機上的鐵盤用錫箔紙封住邊邊，開關全部轉到最右邊

2. 在一碗中打入三顆蛋，下鹽後攪拌均勻

3. 烤盤上淋上一點油，下蛋液後平鋪均勻

4. 放上起士片，鋪上海苔

5. 從左邊開始往右捲起成蛋捲即完成

早餐：美式薯餅

所需材料

1. 馬鈴薯2顆

2. 鹽2克

作法

1. 用粗的刨絲器將馬鈴薯刨成絲

2. 熱壓機上的鐵盤放有烤紋的那面，開關全部轉到最右邊熱機五分鍾

3. 下鹽，靜置3分鐘後將馬鈴薯絲的水分盡量擠乾

4. 烤盤上下一湯匙油，下馬鈴薯絲後平鋪

5. 蓋上蓋子，煎五分鐘後打開翻面，再放入一湯匙油，蓋上蓋再兩分鐘後即完成

我姪女最喜歡蛋，起士和海苔，所以這道蛋捲一次滿足她的願望。刨薯絲時刨到最後要慢慢刨，不然怕刮到手，薯餅可以做1顆至4顆的量，1顆搭1克的鹽

製作：麥可星級料理廚房

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