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嫩雞肉搭配脆感腰果的【宮保雞丁】你吃過嗎? 宮保雞丁、雞肉、腰果

馮姐鬧廚房
76,502 次觀看
2 個月前

宮保雞丁對很多人都很熟悉

去餐廳也常看到

也憑藉嫩雞肉搭配脆花生讓眾多人喜愛

但因名稱特別

也讓很多人覺得這道菜很困難

而這次馮姐就是把它變簡單

再依造個人口味調配

減少了大量辣度跟麻感

既不會太刺激

也更能讓大小朋友喜歡!!!

那我們就來看看要準備什麼食材吧

どうぞ~(請看)

主要食材:

👉雞胸肉 【2塊】

👉蒜末 【少許】

👉辣椒 【2根】

👉蔥 【2根】

👉清水 【少許】

👉乾辣椒 【少許】

👉醬油 【少許】

👉腰果 【少許】

醃料:

👉糖 【少許】

👉鹽巴 【少許】

👉米酒 【1匙】

👉油(香油) 【1匙】

👉蒜末 【少許】

👉醬油膏 【2大匙】

👉蛋白 【1顆】

👉清水 【少許】

👉玉米粉 【2匙】

創作:馮姐鬧廚房

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介紹
馮姐,是一名主廚 拿起鍋鏟至今已20餘年,也圓夢開了屬於自己的餐廳。 退休後,希望能以影片的方式紀錄自己這20餘年來的煮食功夫 以更貼近家庭的方式,將手藝分享、流傳下去