Yahoo TV 嫩煎咖哩雞佐花椰菜庫斯庫斯
6 年前
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先將青花菜、美白菇用蒜片一起爆炒逼出香氣，接著加入去籽的紅辣椒，不僅讓色彩繽紛，也添加些微辛辣的滋味。之後，加入庫斯庫斯稍微拌炒後，對入燒熱的開水蓋上鍋蓋悶上10分鐘，就完成了基底。
利用悶煮庫斯庫斯的時間，將咖哩粉撒抹在雞胸肉上，稍微拍打入味後，起一油鍋煎煮，直至雞胸肉的兩面皆出現帶著深金褐色的色澤，用筷子插入較厚的部位，只要能夠輕鬆插入表示熟了，即可切片，並與庫斯庫斯合體，20分鐘就完成了一道簡單方便的一人份食！
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