南瓜手工餅乾/Pumpkin Cookies

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乾燥是食物保存的一個方法,可以讓食物的味道變得更加濃郁,香菇、木耳、海參在中式料理中都是常見的乾燥食材。差不多食譜推出新口味的南瓜手工餅乾,用的則是乾燥過後的南瓜磨成的南瓜粉。說起來,是我找不到南瓜粉其他的吃法,只好試著做成餅乾。

製作:影像生活