用一種醬征服4道日式烤肉【聰明挑四季 簡單做料理】

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1 年前
其實烤肉醬除了從外面購買外,自己做也很簡單! 【柚香烤肉醬】 材料: 醬油膏 …... 4tbsp 香油 …... 1tsp 柚子醬 …… 1tbsp 蒜泥 …… 1tsp 蘋果泥 …… 1tbsp (或水梨泥) 水 …… 適量 作法:將所有材料拌勻即可。 【香蔥肉捲串】 材料: 火鍋肉片 …… 適量 青蔥 …… 適量 柚香烤肉醬 …… 適量 作法: 將肉片捲上蔥段串起,刷上烤肉醬烤熟即可。 【豬肉鳳梨蘋果串燒】 用烤肉醬去醃豬肉,串上鳳梨和蘋果去烤,中間刷上多次烤肉醬。 材料: 豬肉 …… 適量 柚香烤肉醬 …… 適量 鳳梨 …… 適量 蘋果 …… 適量 作法: 豬肉切成適當大小,用烤肉醬稍微醃一下方便入味。 鳳梨與蘋果切成適當大小,與醃好的豬肉塊一同串起,烤熟後刷上一兩層烤肉醬即可。 【雞肉丸子串燒】 材料: 雞絞肉 …… 適量(可以自己剁) 蔥末 …… 適量 薑末 …… 適量 柚香烤肉醬 …… 適量 作法: 將雞絞肉拌入蔥末、薑末,並以調好的柚香烤肉醬調味。 拌到有黏性時捏成肉丸,用竹籤串上。 中途多次刷上烤肉醬烤熟,並以白芝麻裝飾即可。 【蘑菇田園串燒】 材料: 蘑菇 …… 適量 玉米筍 …… 適量 彩椒 …… 適量 櫛瓜 …… 適量 洋蔥 …… 適量 作法: 玉米筍燙熟,切小段備用。 彩椒、櫛瓜、洋蔥切片備用。 將蘑菇、玉米筍、彩椒、洋蔥與櫛瓜串起,刷上柚香烤肉醬烤熟即可。 創作:影像生活 看更多影像生活-差不多食譜 看更多美食料理影音
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mama1 個月前
不實用! 一般家庭何來攪拌缸?
Mike Longbow3 個月前
你搭飛機看看,記的到海關要說我帶豬肉類!
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多一點不多,少一些不少,差不多就好!