法式玫瑰蘋果塔 French Rose Apple Tart

波拿旁太太 Madame Bon'App ．
35,614 次觀看
．10 個月前
完整食材： 食材準備相當簡單，共可以完成6個玫瑰蘋果塔 塔皮原料(模具8cm): 麵粉 160g 奶油 80g 糖粉 64g 雞蛋 34g 杏仁粉 20g 鹽 2g 杏仁餡: 杏仁粉 50g 糖 30g 奶油 50g 雞蛋 50g(1顆) 蘭姆酒 9ml 蘋果粒 1/4顆 蘋果泥餡: 蘋果 700g 糖 20g 檸檬 半顆 裝飾蘋果: 蘋果 3顆 檸檬 2顆 糖 50g 水 300g 製作：波拿旁太太 ▶▶看更多波拿旁太太 看更多美食料理影音
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介紹
Bon’App 是法文 Bon appétit祝你有好胃口的縮寫 兩年前離家到一萬公里遠的巴黎定居，發現烹飪是才是多巴胺來源。很想複刻任何嘗過的美食，即使別人眼中複雜的法餐，都想要不厭其煩按部就班做出。覺得一道料理的呈現方式和味道其實是同等重要。 希望透過我的影片和文字，能讓大家看到一點巴黎美食和生活的藝術。
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