「時潮蟳蝦祭」登場 體驗撈蝦綁紅蟳
3 年前
宜蘭縣 / 張政慧 黃昭盛 樸星宇 報導
宜蘭的礁溪不只溫泉有名,接近出海口的時潮村,更是在地的養殖漁業重地。這裡的白蝦跟紅蟳,今年大豐收,週末舉辦時潮蟳蝦祭,不只邀請鄉親,體驗現撈新鮮白蝦的樂趣,還找來達人,示範古早時候,鹹草綁紅蟳的技藝,不但要跟活跳跳的紅蟳比誰手快,還得綁的美觀穩固,讓民眾大開眼界。
活動主持人說:「加油加油要注意安全。」生猛的紅蟳在鐵盆裡揮舞著大螯,得要跟牠來番搏鬥,老師傅站一排拿起整把的鹹草,繞過紅蟳的身體再固定住兩隻大螯,鹹草綁紅蟳比賽參賽者說:「一隻好了。」
這項鹹草綁紅蟳的技藝已經很少人會,鹹草富含水份早期在運送時能讓紅蟳多些保護,烹煮後還有淡淡清香,今天難得透過比賽讓達人們一一現身,時潮蟳蝦祭週末登場,這裡是宜蘭重要的養殖漁業產地,除了達人一般民眾也能享受撈蝦樂,一手網子一手袋子,瞄準池裡的蝦大家拚命撈卯足了勁,撈個一兩斤絕不是問題。
參與民眾說:「比做工作還喘,好玩還有一尾。」婆婆媽媽樂得把整袋活蝦帶回家加菜,趁著豐收把新鮮的白蝦跟鄉親分享,也讓時潮的名聲更響亮。
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