比熱炒店還好吃!「水蓮炒肉絲」這樣炒清脆又飽滿

肥大叔
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2 個月前

比熱炒店還好吃!

「水蓮炒肉絲」這樣炒清脆又飽滿

大叔還沒煮過的蔬菜,就是水蓮啦

熱炒店超熱門的一道料理😍

帶有淡淡蓮花香氣的水蓮清脆爽口

以快炒方式和肉香四溢的肉絲😋😋😋

在香氣和口感上互相結合,藉此保留水分💦

讓兩者味道更為融合 水蓮熱量很低,纖維豐富外 增強免疫力,還能解便秘💪

🥬食材🥬

🔸水蓮

🔸肉絲

🔸蒜末

🔸辣椒圈

🧂調味料🧂

🔹米酒

🔹鹽

🔹胡椒粉

🔹太白粉

🔹冷油

🔹鹽

🔹雞粉

🔹香油

🍳作法🍳

1️⃣ 肉絲加入米酒、鹽、胡椒粉、太白粉、冷油醃漬

2️⃣ 熱鍋放入蒜末、辣椒圈、肉絲拌炒,倒入少許米酒,放入水蓮拌炒,倒入少許水

3️⃣ 加入鹽、雞粉調味,淋上香油即可起鍋

製作:肥大叔

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