高市府餐廳分食「用手拿」　業者致歉：新員工疏失

華視影音
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高雄市 / 許富添 謝育炘 林柏睿 報導

有民眾目擊，高雄市府11樓的餐廳員工，竟然在分食蔬菜過程中沒有戴手套就接觸食物，讓消費者覺得很不衛生，業者表示，這位是新進員工，應該是過程中沒注意才犯錯，強調平時都會要求配戴手套，對這次疏失表達歉意；而高雄市衛生局接到投訴，前往稽查，要求業者落實手部衛生管理SOP，也對業者沒有記錄食品冷藏冷凍溫度等疏失，要求限期改善。

用餐時間一到餐廳員工忙著幫顧客夾菜，一切看似正常不過放大仔細一看，怎麼是用沒戴手套的手在分食青菜，整個過程被民眾拍下來，覺得沒衛生，消費者說：「感覺有一點不衛生，拿夾子比較好不要用手，我如果先看到就不會買了。」

消費者VS.記者說：「我會直接講或不買了，或是轉頭就走，是在市政府裡面，裡面喔這樣有點驚訝。」聽到是在高雄市府四維行政中心內的，員工餐廳，民眾不敢置信，而業者也坦承疏失，表示影片中的員工新進人員剛來不到一個月，當時確實用了沒戴手套的右手接觸食物，不過左手是有戴手套的應該只是不小心，餐廳業者說：「可能是他剛好在拿什麼拿掉又不小心，平時我們是兩隻手都戴著，沒有注意到如果我注意到，一定會提醒他。」

業者強調一定會改善，我們實際回現場觀察，看到用餐時間，鴿子飛進餐廳，完全不怕用餐顧客吃著地上食物，衛生局人員接到投訴，前往稽查，衛生局食品衛生科代理股長王春雅說：「經查現場工作人員，手部清潔無傷口，現場已告誡需落實手部衛生管理SOP。」業者沒紀錄食品冷凍冷藏溫度，也沒有提供從業人員健康檢查紀錄，限期改善，食安問題接二連三出現，餐廳人員必須更嚴謹，遵守規範，這樣的畫面被看見，消費者吃東西當然會不放心。

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