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一、精彩畫面

來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？

二、菜色介紹

今天我要用豆腐和海苔，來做一道家常菜料理，分享一道精緻的手工菜竹笙捲，竹笙主要生長在亞熱帶和熱帶地區，尤其是在竹林和其它腐生植物的環境中，它通常在腐木、竹葉、枯枝落葉堆積的地方繁殖，竹笙的外形很獨特，長得很像網狀的裙邊，因此也有皇帝裙的稱號，很常被用來燉湯、涼拌、煮豆腐，這次要來用它，來捲一些餡料在裡面做成清爽的竹笙捲。

三、備料

一顆馬鈴薯

40克紅蘿蔔

兩棵芹菜

一包竹笙

一張海苔

一塊豆腐

一茶匙鹽

1/4茶匙白胡椒粉

黑胡椒適量

五香粉1/4茶匙

玉米粉一湯匙

醬汁：

半茶匙鹽

1/4茶匙白胡椒粉

150CC的水

1茶匙玉米粉

四、 試吃

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。