易起吃飯吧|一起來製作香氣四溢的啤酒蝦!
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啤酒蝦記得以前是一個拍戲的導演教我的,但那時後就是把蝦子塞進啤酒罐裡面,簡單的調味,但就已經很好吃了,不過現在這個作法是後面每次烤肉大家的覺得蝦子都很單一,我才去做一個改良,他真的很簡單也很好吃,
接下來的中秋馬上要到了,你們可以馬上試看看,去用嘴巴感受啤酒的香,
蝦肉的甜,還有辛香料的刺激,趕快試看看吧
食材:
蝦子一斤、啤酒100cc、薑片數片、蒜頭少許、蔥花少許、香油少許、白胡椒粉少許、鹽巴半湯匙
做法:
蝦子開背剪鬍鬚去腸泥,起油鍋下薑片爆香至香氣出來後,
放入蒜末跟處理好的蝦子,稍微炒過下100cc的啤酒,等炒至湯汁收乾,
即可放入半湯匙鹽巴跟少許胡椒粉還有蔥花,半炒均勻即可出鍋呈盤
製作:Lee Yi 李易
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