暖身又暖心的家常菜「薑絲炒牛肉」！薑絲香氣衝鼻令人食指大動

肥大叔
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unclefatfood
肥大叔
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忙了一整天回到家想吃點暖身又暖心的料理✨✨薑絲炒牛肉快速簡單又美味🔥爽脆清香又不燥的薑絲伴著軟嫩鮮甜的牛肉翻炒入味整鍋的醬氣散發迷人薑香😍醃製過的牛肉滑嫩不乾柴，加上薑絲脆口辛香很有層次口感，絕對也是白飯殺手無誤🍚#煮呷就看肥大叔#大叔教你安抓煮#薑絲炒牛肉#薑絲#牛肉" 暖身又暖心的家常菜「薑絲炒牛肉」！薑絲香氣衝鼻令人食指大動

忙了一整天回到家想吃點暖身又暖心的料理✨✨

薑絲炒牛肉快速簡單又美味🔥

爽脆清香又不燥的薑絲

伴著軟嫩鮮甜的牛肉翻炒入味

整鍋的醬氣散發迷人薑香😍

醃製過的牛肉滑嫩不乾柴，加上薑絲脆口辛香

很有層次口感，絕對也是白飯殺手無誤🍚

🥬食材

🔸牛肉

🔸蒜末

🔸薑絲

🔸辣椒圈

🔸蔥白

🔸蔥花

🧂調味料

🔹米酒

🔹胡椒

🔹醬油

🔹太白粉

🔹蛋清

🔹糖

🍳作法

1️⃣ 牛肉加入米酒、胡椒、醬油、蛋液、太白粉抓醃約5分鐘

2️⃣ 熱鍋倒入牛肉翻炒至約七分熟起鍋備用

3️⃣ 熱鍋加入蒜末、薑絲、辣椒圈、蔥白段爆香，加入米酒嗆鍋，倒入水、胡椒、醬油、糖

4️⃣ 加入蔥花，倒入些許太白粉水勾芡，淋上香油即可完成