Yahoo TV

一、精彩畫面 00:00

來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？

二、菜色介紹

今天我要用鷹嘴豆和豆干做一道素食料理，上次分享的素炸雞排，我用了很多的菇類做成的素雞排影片，有3萬多的瀏覽率，還有1000多個讚，感覺很受大家的歡迎，有些不吃菇的朋友，就會問說除了菇類，還可以用什麼來代替？這次我想分享一種素雞排，不需要用到菇類也可以很香很有嚼勁，又很酥脆的，只要有這兩種食材，就可以做出素雞排了。

三、備料

100克鷹嘴豆

250ml水

兩片豆干

70克麵粉

70克小麥蛋白粉

鹽一茶匙

糖一茶匙

胡椒粉一茶匙

1/4茶匙咖哩粉

1/4茶匙五香粉

黑胡椒適量

30cc水

一茶匙油

一湯匙醬油

半茶匙白胡椒粉

半條昆布

四、 試吃

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。