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材料：

- 可麗餅麵糊 （約10份）

- 低筋麵粉 80g

- 二砂糖 20g

- 食用油 1大匙

- 雞蛋 1個

- 牛奶 150ml

- 年糕 適量

- 豆沙餡 適量

- 草莓 10個

- 燙過的水蓮裝飾用

作法：

1. 年糕切薄片備用。

2. 調製可麗餅麵糊。將低筋麵粉過篩，加入二砂糖、食用油與雞蛋攪拌成團。

3. 接著分次加入牛奶拌勻，直到看不見麵粉顆粒，過篩備用。（時間夠可以放置半小時再使用）

4. 取出烘焙紙，倒上兩大匙可麗餅麵糊，放上年糕，微波爐700W加熱50秒。

5. 放上豆沙餡，並在兩端以草莓裝飾，捲起成條，並用燙過的水蓮打個結裝飾就完成囉！

＊ 豆沙已經很甜了，不要再灑糖粉。

＊ 可麗餅要盡量薄一點，才會容易捲起來。太厚的話很容易斷掉，所以麵糊看起來很稀，比較容易攤開。

＊ 想做漂亮一點的話，先將麵糊微波20秒，再放上年糕繼續微波30秒。

＊ 沒有微波爐也可以拿平底鍋煎，用最小火大約一分鐘多一點，翻面後再20秒，年糕軟了就行。鍋子大的話，一次還可以煎好幾片。

製作：影像生活

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