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搜尋 米其林餐廳 的結果,共 192 筆
- 2:03台南府城台菜三巨頭 世代交接傳承美好滋味南部中心/鄭博暉、林俊明 台南市報導 台南「阿霞飯店」,雖然可以說是府城台菜代表,不過除了阿霞,其實還有「阿美飯店」和「欣欣餐廳」,可以說是府城台菜的三巨頭。三家餐廳都獲得米其林推薦,老一輩也都彼此有淵源。目前阿美已經有第三代打算接班,至於欣欣的「阿塗師」,雖然快80歲了,但還沒打算退休,堅持發揚傳統好滋味。民視影音
- 1:35阿霞飯店二審逆轉 3代吳健豪改判賠嗆上訴台南台菜名店「阿霞飯店」創立超過半甲子,是不少政商名流的愛店、還曾獲得米其林推介,但創辦人吳錦霞過世後,卻爆出家族內鬨,擁有"網購經營權"的五弟家,不滿有"實體餐廳經營權"的二弟家生意撈過界,憤而提告。二審法官認為二弟家違約,應判賠450萬。非凡新聞影音
- 2:44家人用餐報公帳詐2.6萬 北市前處長判刑2年...14筆共2萬6千多元;北院審酌犯罪所得低於5萬元且已經繳回,14罪減刑判處2年徒刑、褫奪公權2年、緩刑4年,全案還可上訴。 有台北最強鵝肉店封號的阿城鵝肉,吉林店連四年米其林必比登推薦,吸引不少饕客,還有國際知名的鼎泰豐小籠包,台北市府前一級主管,帶著家人造訪,美食足跡遍布各大知名餐廳,卻是報公帳、全民買單!公園路燈管理處前處長陳榮興,被移送北檢複訊,涉及圖利罪被起訴,案件都還在審理,但檢方查金流發現案外案,首長特別費被挪作私用! 陳榮興5年...華視影音
- 1:37衛生稽查不合格!米其林君品.美福被點名食安問題各界關注,台北市多家米其林餐廳被議員點名,近4年衛生稽查不合格,其中包含君品頤宮、美福米香台菜等等。另外議員也質疑,中央地方規範食品從業人員,要參加 八小時 衛生講習,但講習語言只有中文,外國廚師聽不懂,當然沒有參加意願。TVBS新聞網影音
- 2:07麵食市集花博登場! 台日人氣品牌全都吃得到...粉絲,另一部分則是衝著拉麵而來。 拉麵彼得老闆彼得說:「我們賣的是,類似法國分子料理一樣的蝦慕斯,在吃麵的時候會有蝦子的味道,然後再一點氣泡的口感停留在你的舌頭上。」彼得拉麵,將濃濃蝦醬從氮氣瓶中擠出,從美國米其林三星餐廳得到滿滿心得,跟麵體融合口感更加綿密細緻,拌麵形式呈現拉麵同樣驚豔,勉強中老闆阿崴說:「螢烏賊因為它產量比較少,我們早上就賣完了。」 生食等級魚片炙燒,配上冰鎮麵條以及加入香吉士昆布高湯,炎炎夏日拉麵也能吃得很...華視影音
- 1:38米其林名店「點水樓」大火 烈焰沖天傳爆炸聲|#鏡新聞台北市南京東路4段的知名餐廳點水樓,凌晨傳出火警,嚇壞附近居民,所幸當時餐廳已打烊,沒有造成人員傷亡,火勢在40分鐘內撲滅,不過詳細的起火原因還有待釐清。 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台。) --鏡新聞
- 1:26台北知名"點水樓"餐廳火警 饕客撲空直呼可惜社會中心/莊立誠 黃啟豪 台北報導 位在台北市松山區的知名江浙菜餐廳"點水樓",遭受祝融之災!周四凌晨,多次榮獲米其林畢比登推薦的"點水樓",四樓頂加倉庫和員工休息區,發生火警,所幸沒有造成人員傷亡,起火原因還在調查。上午,還有馬來西亞香旅客,想要來品嘗美食,但店家暫停營業,讓他們直呼好可惜。民視影音
- 2:35國籍航空爭霸!攜米其林.星級主廚高空辦桌國籍航空為了搶攻市場大餅,不約而同提升機上服務品質,引入星級料理,華航今天(27)宣布再推出米其林機上餐,而且是全艙等都有,要把台菜辦桌文化餐點端上高空。4月起台灣出發的東南亞、兩岸以及部份日航航線都能品嘗的到。另外長榮、星宇也都不約而同找來星級主廚或是餐廳設計菜單,要讓旅客能夠將好滋味帶上萬呎高空。非凡新聞影音
- 1:55航空業復甦! 華航推短途新菜單 星宇聯名史努比生活中心/孟嘉美、黃柏榕 台北報導 航空業全面復甦,星宇搶攻親子客,主打史努比航班,暑假上線!而華航則是攜手米其林一星台菜餐廳,打造短途旅線全新菜單,而且一個月換一次,包準旅客吃不膩!民視影音
- 1:44高雄首屆「鍋燒意麵大賞」 排行榜前10名出爐...比較他們的創意,還有湯頭夠不夠濃郁,我喜歡他們的湯頭,麵體的那種口感的軟硬度,以及湯頭的鮮美程度,還有食材的豐富度,這些都是我滿在乎的地方。」 2024高雄鍋燒麵大賞贏家今天出爐,由在場50位試吃員和觀光局長,市議員還有米其林餐廳主廚陳又銘,同時要評估每家業者,湯頭麵體賣相創意和食安,一同選出前十名。高雄市觀光局長高閔琳說:「得獎的是謙稻鍋燒。」高雄鍋燒人氣王得獎業者說:「料都是自己純手工,用天然食材去炒的味道比較濃郁一點,裡面的配料都...華視影音
- 2:18世界三大菜系之一土耳其料理 土國女婿帶來台民視新聞/綜合報導 來自土耳其的Metin。他之前曾經是土耳其國家外派在「美國華盛頓特區大使館」的國家廚師,成為臺灣女婿後定居臺北,也開了一間土耳其餐廳,要讓臺灣人更認識世界三大菜系之一的土耳其料理。最近他的餐廳更成為台灣米其林2024年2月米其林指南新入選餐廳。民視影音
- 0:43「鍋氣」拒米其林秘密客評鑑 官司連敗已歇業 電話變空號北市知名粵菜餐廳「鍋氣」提告禁止米其林指南派秘密客上門用餐、評鑑,被法官判決敗訴。在去年初默默歇業後,連鄰居都感受到明顯差異。 #鍋氣 #米其林 #密客評鑑東森新聞影音
- 1:45拒米其林「秘密客」評鑑 日料名店「磯勢」二審吞敗台北市 / 黃品瑄 張士奎 報導 具有指標性的米其林指南,不少餐廳都渴望入選,不過高級日料餐廳「磯勢」,不認同米其林以祕密客的方式,偷偷上門評鑑,兩度提起訴訟,請法院禁止米其林派員前往用餐,一審遭判敗訴後,「磯勢」再提上訴。高等法院認為,米其林出版的指南是言論自由保障範疇、且具有公益性質,今天(19號)再判「磯勢」敗訴,全案仍可上訴,而業者低調不願多做回應。 師傅手法專業,用新鮮食材捏出一顆顆握壽司,料理端上桌色香味俱全,日料餐廳磯勢,主打給...華視影音
- 1:57烤魚.酸菜魚熱潮過? 3店連關「最短開半年」來自大陸的名菜酸菜魚,如今台灣愈開愈多家,就連米其林餐廳、連鎖火鍋都來搶大餅,不過市場逐漸飽和;另外較早進入台灣市場的重慶烤魚,新鮮感恐怕愈發下滑,如今就有部分店家接連吹熄燈號,專家分析,求新求變才能站穩腳步,另外也有店家主打小份量來壓低價格。TVBS新聞網影音
- 1:52高雄餐廳「連2年獲必比登」3/25熄燈! 原因曝:留在老饕心中連2年入選米其林「必比登推介」的高雄人氣家鄉小館,傳出在3/25結束營業,讓很多老饕捨不得,業者出面回應,其實原本都是爸爸掌廚,4年前因病離世,兒子扛著老饕的壓力繼續經營,面臨租約到期、人手不足,才決定畫下句點。TVBS新聞網影音
- 28:27香港自由行|排隊等兩小時就為了吃米其林一星的燒鵝!快凌晨還在排隊的米其林糖水!香港服務生臉都很臭?兩天兩夜美食行程!最近愛上說走就走的自由行 而且還是要快閃的那種 (好刺激) 不過也是要離台灣很近的地方才可以啦 我們第一個就想到香港了 這次自由行有好多故事值得跟大家分享的 不過還是要稱讚一下香港的美食 真的沿途都是米其林推薦的餐廳欸 也是很合我的胃口! 來看看我們的美食行程有哪些 01:33 Room tour這次住的飯店 香港歷山酒店 Hotel Alexandra 04:39 來吃米其林必比登推薦點心 六安居 08:44 打卡拍照順便買富豪雪糕 中環摩天輪 10:54、13...我是馬鈴薯小姐雁靈
- 1:44元宵前搶湯圓商機 台南名店一年只賣5天|#鏡新聞週六就是元宵節,許多知名手工湯圓也都趕在過節前夕開賣,其中台南一家業者一年只賣五天,因此今天(20號)開賣第一天就吸引到許多民眾排隊,有人甚至提早3個多小時就到現場等候,而台中一家米其林餐廳的湯圓訂購量,甚至超過4千盒。 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台) 鏡新聞APP iOShttps://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Androidhttps://reurl.cc/Ay2y63 有話鏡來講YThttps...鏡新聞
- 5:16江振誠回台尋覓台灣味 返鄉傳承發揮影響力台南市 / 綜合報導 名廚江振誠享譽國際,更是全球百大名廚榜唯一華人,他無畏外界眼光,在2018年毅然決然關閉米其林二星餐廳,回到台灣。返台後的他回歸初心,享受做菜的樂趣,也不忘追求完美、挑戰創新。同時江振誠也開班授課,傾力將經驗與知識傳承新世代,期盼台灣成為全球肯定的美食殿堂。 台下座無虛席,崑山科技大學餐飲科的同學們,每個月最期待的就是江振誠主廚的這堂料理課,上課前,江振誠先在白板上,寫了滿滿的英文單字,希望同學們學廚藝之外,也要多讀英文...華視影音
- 5:16從夜市邁向米其林 江振誠不追求摘星 回歸初心...經營Restaurant André,就像有強迫症,當你看著餐廳的一切,你想著溫度適不適合、音樂對不對,菜單卡對不對,擺的角度,你想確認一切就像你希望的那般完美。」 專業的團隊,精緻的料裡,還有完美的服務,讓餐廳兩度摘下,米其林二星榮耀,然而在這最完美的時刻,江振誠卻在2018年宣布,結束營業了7年的餐廳,震撼各界。主廚江振誠說:「在這個時刻我覺得,我們是最棒的團隊,我非常開心有你們這樣的團隊。」很多人不理解,餐廳運作得這麼好,而且...華視影音
- 2:37團圓飯PK! 韓柯「庶民」年夜菜 vs.蔡「法式」年夜菜...年夜飯,藍綠白政治人物也不例外!立法院長韓國瑜、民眾黨主席柯文哲,桌上有煎魚、烏魚子、獅子頭, 跟一般民眾都差不多, 所以被稱為「庶民年夜菜」。總統蔡英文,則是找來準副總統蕭美琴一起吃,不過 她 們的擺盤,很像米其林星級餐廳,因此被封為是「法式年夜菜」。 總統蔡英文VS.網紅「陪沈團」說:「興奮嗎今天蠻興奮的,我很久沒有逛超市了,大概多久,10年以上吧,10年以上。」超過十年沒進賣場,嚇到知名Youtuber,但蔡總統難得進來,可是...華視影音
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