年糕玉子燒 Rice Cake Tamayaki

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全 9 集

【年糕玉子燒】

材料:

雞蛋 …… 2顆

鹽巴 …… 適量

糖 …… 適量

年糕 ……. 1小塊

食用油 …… 適量(鍋子防沾)

作法:

1. 年糕切小塊備用;並且打兩個雞蛋,按自己口味加點鹽巴和糖調味。

2. 用一點點油熱鍋,先將切成小塊的年糕稍稍煎軟。

3. 把年糕推到鍋子邊邊,倒入蛋液,待蛋液底部凝固後小心捲起。

4. 將雞蛋卷推回鍋邊,鍋中刷層薄油防沾,倒入蛋液,同樣等蛋液底部凝固時小心捲起。

5. 重複步驟4,直到蛋液用完。將捲好的玉子燒再多煎一下,到達你喜歡的柔嫩度後起鍋。

6. 將玉子燒切開,就可以直接上桌囉!

創作:影像生活

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