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年糕玉子燒 Rice Cake Tamayaki
【年糕玉子燒】
材料：
雞蛋 …… 2顆
鹽巴 …… 適量
糖 …… 適量
年糕 ……. 1小塊
食用油 …… 適量（鍋子防沾）
作法：
1. 年糕切小塊備用；並且打兩個雞蛋，按自己口味加點鹽巴和糖調味。
2. 用一點點油熱鍋，先將切成小塊的年糕稍稍煎軟。
3. 把年糕推到鍋子邊邊，倒入蛋液，待蛋液底部凝固後小心捲起。
4. 將雞蛋卷推回鍋邊，鍋中刷層薄油防沾，倒入蛋液，同樣等蛋液底部凝固時小心捲起。
5. 重複步驟4，直到蛋液用完。將捲好的玉子燒再多煎一下，到達你喜歡的柔嫩度後起鍋。
6. 將玉子燒切開，就可以直接上桌囉！
創作：影像生活
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- 當
還是超級大中華美食好吃，年糕更適合直接吃 - o
請問切年糕玉子燒時，不會沾刀子嗎？請問要如何切比較能切的漂亮?先沾濕刀子嗎？
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GodSymmetry/3MkeyP(L|do(D))Flow2 個月前
原來是這樣作出來的，吃好幾年現在才知道。
當地嚮導2 個月前
還是超級大中華美食好吃，年糕更適合直接吃
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