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8/14是「綠色情人節」，雖然一般人對於這個節日較陌生，不過若是了解源由後，不妨也把這個情人節納入行程，因為這可是「愛地球」的表現喔。

據說綠色情人節是由斯洛伐克、捷克等等的東歐國家發起的。人們開始省思消費與過度包裝造成鋪張浪費，因此希望能回歸綠色環保的精神，節約能源。也有人說綠色情人節是最愛過節的韓國人近年來的傳統，夏天越來越酷暑難耐，讓人不得不注重環保議題。

因此，在綠色情人節這天可以多親近自然，和戀人到野外踏青、享受天然微風和芬多精，別送包裝精美的禮物，過個自然樸實的情人節。也很適合為戀人準備充滿天然食材和食物原味的「折疊飯糰」，看似簡單卻蘊含心意，超應景綠色情人節。

【折疊飯糰】

材料： 海苔 ...... 1片 午餐肉 ...... 1份 白飯 ...... 1份 香油 ...... 適量 雞蛋 ...... 1個 美生菜 …… 適量 番茄 …… 適量

作法：

1. 午餐肉切片煎一下，雞蛋煎到喜歡的熟度備用。

2. 白飯淋點香油，拌勻備用。

3. 拿一片海苔，從邊邊中間剪一刀到海苔中心處。

4. 把海苔大概分成四等分，分別放上白飯、午餐肉、煎蛋，最後一塊則放上生菜與番茄。

5. 折疊起來，用保鮮膜包緊就完成了。要吃的時候往中間切一刀，就可以看到有層次的折疊飯糰囉！

＊午餐肉比較鹹，白飯那邊就沒有用鹽巴調味。如果搭配其他食材的話，可以適當地往白飯中加點鹽調味。