材料:
鬆餅粉 …… 100g
雞蛋 …… 1個
牛奶 …… 65g(依鬆餅粉廠牌調整)
紅豆年糕 …… 1小塊
食用油 …… 適量(烤模防沾)
作法:
1. 鬆餅粉加入雞蛋、牛奶,攪拌均勻。
2. 紅豆年糕依鯛魚燒烤模的厚度切成小塊備用。
3. 預熱鯛魚燒烤模,抹上食用油。
4. 舀入一半麵糊,擺入紅豆年糕,再舀入另一半麵糊,蓋上鯛魚燒機器,大約三分鐘左右,等水蒸氣消失大概就好了。
*沒有把握的話,中間可以打開來偷看一下。
創作:影像生活
看更多年菜舊變新
看更多美食料理影音