年輕一代都會嘗試的「小幽靈燒菓子」

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選集

全 9 集

🔹材料🔹(15-20顆)

低筋麵粉 120g

煉乳 100g

蛋黃 1個

泡打粉 2g

豆沙 120g

黑色可食用色素筆

🔸作法🔸

❶先將煉乳和蛋黃混合均勻,再倒入過篩後的麵粉與泡打粉,用刮刀攪拌成無乾粉的麵團,再包上保鮮膜,送入冰箱冷藏30分鐘

❷取出後以15g為一單位,搓出15-20個小團

❸將小團子桿開後包入豆沙,搓成圓錐體後,捏出頂部尖尖的形狀,底部稍微壓平讓它可以站立

❹將做好的麵團全部放上烤盤,頂部蓋上一張鋁箔紙,送入烤箱以120度C烘烤10分鐘,出爐後以黑色的可食用色素筆畫上表情即完成!👻