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台南市 / 劉漢生 邱君萍 許富傑 報導

位於台南中西區的一間百年碗粿店，日前被一場大火燒毀，不少老顧客都相當錯愕，以為可能短時間吃不到了，不過，身為當地里長的老闆，對於附近要出租的房源，消息靈通，因此，火災當天下午，就順利找到了一間新店面，而且拚在今(31)日年初三重新開門營業，一早就湧入買碗粿人潮。

一匙蒜蓉醬和著醬油膏，挖起一大塊入口，顧客說：「好好吃喔。」滿口香氣讓顧客讚嘆，這碗碗粿料多又紮實，每塊肉都不小，尤其滷得香噴噴的肉燥，更是這碗碗粿的靈魂。

台南這間知名碗粿店，原來的店面在1月29日時，因為一場車禍引發的火災，整家店可以說付之一炬，這個意外讓不少老顧客錯愕，以為短時間吃不到了，結果老闆為了不讓大家失望，快動作找到了新店面。

碗粿老闆曾朝欽說：「我運氣也很好，我第一時間打給他(房東)的時候，他(房東)剛從台北回來，他(房東)也二話不說就答應，所以我們當天(火災)早上就開始整理了。」

身為里長的老闆，消息靈通，很快的就找到了離原本店面，約260公尺距離的空房承租，加上好友協助清理粉刷，火災後短短兩天，在1月31日，也就是年初三重新開張，一早6點開門營業，就已經開始排隊。

顧客說：「馬上就看臉書，都有在追蹤，我每年回來(老婆)回娘家都會吃。」新店面座位不多，很多人索性就外帶回家享用，還有回鄉民眾，也趕著來品嚐從小吃到大的碗粿，回憶百年碗粿老店的好味道。

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